Fruto del trabajo diario en la industria de panificación y pastelería, ya se han encontrado desajustes en equipamientos o componentes que afectan la performance productiva de cada obrador.
Desajustes y desregulaciones, podrán dañar los equipamientos y sus componentes, conduciendo a ineficiencias o, incluso, a bloqueos en la producción para reparación y servicios técnicos.

En las laminadoras, es común el desajuste de las telas de las mesas que, cuando deformadas, no permiten una laminación apropiada de la masa.

Atendiendo a este problema, creamos un pequeño vídeo que demuestra como ajustar las telas de las Laminadoras LMA e LMF. El procedimiento es sencillo y bastante rápido. Sino vea: